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文章出处：http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-02/14/content_663535.htm?div=-1

用料

红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。

做法

1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

2、西红柿用开水烫过，去皮后剁泥。

3、猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。

4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。

爱心提示

红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。