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冬瓜可助去湿热


《京华时报》     2011年8月21日

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文章出处:http://paper.people.com.cn/jhsb/html/2011-08/21/content_902779.htm?div=-1

医学指导:北京中医药大学基础医学院林燕博士

立秋过后,秋老虎肆虐,时而干燥高温时而潮湿闷热的天气,让很多人依然受到湿热的困扰。专家提醒,这时不妨多吃些冬瓜

说起消暑的健康食品,很多人第一时间想到的都是绿豆汤。专家提醒,除了绿豆,冬瓜、薄荷等用来做粥,也是去暑热的好食品。北京中医药大学基础医学院林燕博士指出,除了绿豆汤可以消暑开胃外,冬瓜仁、生薏米用来和大米一起煮粥,可以去湿气、去暑热。不过怀孕的人不适合喝生薏米做的粥,因为中医认为生薏米有“碍胎”作用,可对孕妇不利。除了冬瓜仁可以做粥,冬瓜熬汤或炒菜也都可以祛暑气去湿热。

另外,藿香、佩兰、鲜薄荷叶用来煮粥也可以清热消暑、去除湿气。这些食材最好在粥快熟时放入搅拌,又借味又起效。

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《羊城晚报》
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