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烹调得当 预防小儿口角炎


《健康时报》     2007年10月22日

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文章出处:http://paper.people.com.cn/jksb/html/2007-10/22/content_26513639.htm

医学指导:南京市妇幼保健院儿童保健所主任 胡汝基

南京市妇幼保健院儿童保健所门诊,不少患口角炎的儿童嘴唇、口角干燥,同时伴有烧灼和疼痛感,还有的孩子在口角部位出现潮红、起疱,甚至发生糜烂、裂口、结痂等症状。

儿童保健所胡汝基主任说,预防小儿口角炎,首先从饮食调节着手。在荤素搭配的基础上,可给孩子吃些富含核黄素的食物,如禽蛋、乳制品、大豆、胡萝卜、绿叶蔬菜等,尽量做到烹调方法合理,如淘米不要次数过多,蔬菜先洗后切,切后不要再泡在水里,以免核黄素的破坏与丢失。

平时应多喝水,多吃些有生津、止渴、滋阴作用的梨、荸荠、藕等食物。

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