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文章出处：http://epaper.dahe.cn/dhb/htm2006/t20060711_572136.htm

专家指导：郑州市卫生监督所预防保健科科长 齐新志

夏季水果大量上市，商户为了追求好看易销，就发明了众多水果美容“技巧”，而这正悄然危害着食用者的健康。

荔枝美容 遭遇硫酸

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜牧的一首千古绝唱告诉人们，远在盛唐时期，荔枝已经被人们发现，并将其“开发”成水果了。但是，杜牧怎么也不会知道，当时为保证给杨贵妃供应新鲜荔枝而开辟专门通道的办法，却被当今人们改为了硫酸。

你到商场、水果店购买荔枝时，是否想到你所购买的新鲜荔枝可能被硫酸泡过呢？

几天前，孙女士在回家的路上看到小贩卖的荔枝色泽鲜艳，且价格实惠，便买了两斤，家里人吃后均称肚子不舒服。第二天，儿子嘴唇还起了小水疱，而前一天还诱人的荔枝这时竟变成了黑色，经打听才知道，荔枝可能被硫酸“美了容”。

记者对郑州水果市场进行了打探，发现荔枝颜色均很鲜艳，但问商贩，他们均称荔枝是通过空运而来的新鲜货，且越是新鲜，价格越高。其中一个商贩神秘地说：“这些荔枝和高科技的东西放在一起，就可以保持它的色泽！”当记者追问是什么高科技时，这个商贩便不再说话。

颜色过于鲜艳值得怀疑 

有些荔枝表面湿漉漉的，看起来颜色非常鲜艳。郑州市卫生监督所预防保健科科长齐新志说，卖相这么好的荔枝有可能是用稀释的硫酸浸泡过的，因为天气较热，新鲜的荔枝放置不久表皮颜色就会发暗，用稀释的硫酸泡过之后就会较长时间保持颜色鲜艳。

水果摊主也说，荔枝保鲜的方法很有限，主要是冷冻储藏。而对于变色的荔枝就只能喷洒保鲜剂。喷洒10分钟左右，黑荔枝的颜色就变得很好看，比刚从树上摘下来的还新鲜。

齐科长说，硫酸是强酸物质，可对人的呼吸系统、消化系统黏膜造成刺激性影响和损坏，对食管炎和胃病患者，则很容易导致食管糜烂和胃病的加剧，还可能给眼睛带来伤害，在荔枝未清洗干净的情况下，也可能将手“烧伤”——导致脱皮。

果肉发红不要买  

如何辨别荔枝是否喷洒了硫酸呢？

齐新志说，在购买的时候先闻一下荔枝的味道，如果闻到比较刺鼻的味道，可能是喷洒了硫酸；其次是看颜色，因为荔枝较难保鲜，来到郑州已经过了长途运输，如果颜色过于鲜艳，就值得怀疑。另外，买荔枝时一定要捏一下，如果发软，肯定不新鲜；也可以打开一个看看，果肉颜色发红不要购买。当消费者误食这些水果致使身体出现不良反应时，不应急着服用止痛药或是止泻药，应让这些毒素尽快排出体外后，再紧急到医院就诊。

链接：荔枝味美不要贪吃 

民间有“一颗荔枝三把火”之说，所以尽管美味可口，也不能多吃。

中医认为，阴虚体质的人吃多了荔枝会加重虚火，部分人还会出现头晕、腹痛、皮疹等过敏症状，对于老人、幼儿及体质虚弱者更要注意。