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文章出处：http://epaper.voc.com.cn/dzwsb/html/2012-03/06/content_467793.htm?div=-1

作者：湖南中医药大学教授  肖子曾

孩子偏食，往往会缺乏微量元素。许多家长便忙着给孩子补这补那，其实，只要在平时饮食上做到粗细粮结合，荤素搭配，就能基本满足人体对各种元素的需要。

缺铁

可多食黑木耳、海藻、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。

缺锌

可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。

缺镁

可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。

缺碘

可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。

缺钙

可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。