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文章出处：http://paper.people.com.cn/jksb/html/2012-06/04/content_1061212.htm?div=-1

指导专家：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生；副研究员 张倩
中国营养学会名誉理事长 葛可佑

新闻背景

近日，中国儿童少年饮水状况研讨会在广州举行，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生公布了我国首个儿童饮水状况调查的结果。本次调查由中国达能饮料支持。

“三分之二学生每天喝水太少！”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生带领团队，利用两年的时间调查了北京、上海、广州、成都近六千名学生的饮水情况，发现了三大问题。

每天喝水量不足 导致注意力不集中

“孩子健康成长，不但要吃好，还要喝好，但目前的情况却不太乐观。”马冠生强调，《中国居民膳食指南》（2007版）中推荐每天最少饮用1200毫升水(相当于普通一次性纸杯的4~5杯)，但此次调查发现，近三分之二的学生喝水量不达标。

中国营养学会名誉理事长葛可佑研究员介绍，孩子处于生长发育关键期，饮水不足会对其行为、认知和精神产生直接影响。另一方面，孩子的渴觉机制尚未发育成熟，感觉不到口渴就不喝。

饮水次数不达标 次少量大影响消化

“打完篮球一口气能喝一瓶水，这种饮水方式很不好。” 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩介绍，这次调查发现，目前六成学生每天饮水次数都少于6次，而且越是年级高的学生，喝水次数越少。

“‘牛饮’会加重胃肠负担，稀释胃液，影响孩子的消化。”张倩说，我们提倡随时喝、小口喝、多次喝，建议将每天的1200毫升水分6次喝完。

周末饮料喝得多 饮料催生小胖墩儿

“调查发现，75%的学生最喜欢喝饮料。”马冠生说，虽然大部分学生（80%左右）认为饮料不健康，但是还是选择喝。

此次调查还发现，孩子周末喝饮料的量会有所增加，可能平时学校有老师监督，周末回家父母不监督不教育，就开始毫无顾忌地喝饮料。家长要从小培养孩子正确的饮食观念，白水是最好的饮品、周末也要多喝白水等。

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水占大脑重量的80%，并参与神经传递，失水主要对学习和思维能力有影响。葛可佑介绍，东伦敦大学曾做过一项研究，发现考试前20分钟喝250毫升水的孩子，考试成绩比未喝水孩子高34%。但马冠生提醒，有些孩子考试前上厕所而忍着渴不喝，但也没有必要为了提高成绩而去大量喝水，少量、适量即可。