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文章出处：http://society.people.com.cn/GB/97734/6279111.html

受访专家：北京崔月犁传统医学研究中心研究员   樊正伦

***烤糊的馍片能缓解腹泻

***中医把烤糊的馍片叫"碳末"，能收敛和清洁肠道，也适合胃溃疡患者常吃

将馒头切成薄片经过烘烤之后，不仅吃起来香酥爽口，还能起到一些意想不到的“治疗”作用。中医专家指出，尤其是稍微烤糊的馒头片，对胃溃疡、腹泻的调治都是有好处的。

中医专家樊正伦指出，小麦本身就属于干温的食物，烤糊之后温性加强，可以以温散寒。它与中药“焦三仙”里的焦麦芽类似，后者是将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即为焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功，用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。同时，烤糊的馒头片，在医学上又称为“碳末”，是中药的一种，可以吸附细菌及毒素，使其排出体外，起到收敛和清洁肠道的作用。腹泻期间，可在每顿餐前吃上一小片。

中医常用的“焦三仙”，其实更大的作用是在对付小孩食积上。

有的家长疼爱孩子，总想把好一点的食物让孩子多吃一些，孩子吃得过饱，容易伤身体。因为幼儿正处在生长发育时期，胃肠消化吸收功能差，进食过量就会发生“食滞”，也叫“食积”或“伤食”，表现为不思饮食、食而不化、腹部胀满、恶心呕吐、大便失常等。这时候，可以到中药房去买点“焦三仙”。

樊正伦指出，“焦三仙”是把山楂、神曲和麦芽炒焦制成，普通中药房里都有，对于消食导滞，健运脾胃很有效，而且没有副作用，家庭可常备。

专家简介：樊正伦

出生于书香世家。自幼受到中国传统文化熏陶，有近40年的中医临床经验。以治疗内科疑难杂病见长，尤擅治疗肝胆、心肺、脾胃以及疲劳综合症等疾患。已使上万名患者恢复了健康。

樊正伦教授现任中国中医药出版社古籍室主任，已主编撰写出版了数百部中医古典医籍和中医科学论著。现被聘为北京崔月犁传统医学研究中心研究员。