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宝宝明目食谱:韭菜炒羊肝


《大河健康报》     2011年11月25日

 

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文章出处:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2011-11/25/content_625395.htm?div=-1

材料:韭菜200克、鲜羊肝250克。

调料:面粉、料酒、生抽、盐、植物油、蒜末各适量。

做法:

1、羊肝洗净,切成薄片,用面粉、料酒、生抽搅拌均匀放置半小时;韭菜洗净,切成小段。

2、锅内倒油烧热,放入羊肝片快速翻炒片刻,捞出;余油烧热,把韭菜段炒熟后,倒入羊肝片稍炒几下,加盐、蒜末调味即可。

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